Avec Mme Grandjean, dans le cadre de l’éducation au développement durable et la santé,  les 6e devaient imaginer des recettes de hamburger originales, respectant certaines règles (nutrition, etc).

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Comment faire un hamburger compatible avec le développement durable ?

  • Choisir des produits locaux et issus de cultures raisonnées ou certifiées biologiques
  • Moins un produit fait de kilomètres avant d’arriver dans l’assiette, moins il est polluant.
  • Les petits producteurs locaux font de la vente directe, en les privilégiant, tu fais fonctionner l’économie locale et souvent les produits sont de meilleure qualité
  • Choisir des légumes (ou fruits) de saison : pour produire des fruits ou des légumes à la saison inappropriée, il faut dépenser beaucoup d’énergie (chauffage, éclairage, engrais…), donc cela pollue beaucoup. 

Les recettes doivent respecter le PNNS (Plan National Nutrition Santé)